Alimentazione

06 Ottobre 2025

Pubblicati dall’Istituto Superiore di Sanità i dati sull’impiego di sale nella popolazione adulta 2023-24: oltre il 50% del campione presta attenzione al quantitativo di sale, il 78% opta per il tipo iodato, ma il 40% degli adulti conta tre o più fattori di rischio cardiovascolare, e solo il 2% non ne presenta neanche uno

Alimentazione

16 Maggio 2025

“È tempo di sostituire il sale!” è il tema della 17sima Settimana Mondiale di Sensibilizzazione per la Riduzione del Consumo Alimentare di Sale, in calendario dal 12 al 18 maggio. Mentre le iniziative si moltiplicano, cresce l’allarme per il consumo eccessivo nella dieta

Alimentazione

27 Settembre 2024

Ridurre il sale nell’alimentazione può aiutare a prevenire diverse patologie, prima fra tutte l’ipertensione. Le regole per inserire questo ingrediente in una dieta bilanciata direttamente dall’Istituto Farmacologico Mario Negri, cui fa eco l'Istituto Superiore di Sanità.