Prevenzione

30 Marzo 2026

Il report ECDC-EFSA lancia l’ennesimo allarme sulla resistenza antimicrobica, che mostra un legame strettissimo tra sistema umano, animale e alimentare. E oltre a invocare un’azione coordinata, non manca di segnalare qualche dato positivo nella battaglia contro l’antimicrobico-resistenza portata avanti da diversi Paesi 

Ricerca

29 Agosto 2025

Un tasso di declino cognitivo consistente nelle persone che presentano quantità elevate di cadmio nell’organismo: è quanto ha osservato uno studio pubblicato su Neurology. Ma cos’è questo metallo pesante? Dove si trova? E come cercare – se e quando possibile – di arginarne l’ingresso nell’organismo?

Alimentazione

18 Luglio 2025

La tendenza a consumare prodotti iperproteici dilaga, cavalcata dall’industria produttrice che nel mondo governa un business da 4,1 miliardi di dollari, in costante crescita. Ma l’Istituto Farmacologico Mario Negri interviene a chiarire fabbisogni, reali necessità e cibi naturali da sostituire agli alimenti iper-processati